Not known Facts About เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ
Not known Facts About เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ
Blog Article
เส้นที่ทำจากแป้งสาลี: ให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณที่สูงกว่าเส้นที่ทำจากข้าว
เส้นเล็ก: เส้นเล็กเนื้อนุ่มลื่น ไม่ได้มีดีแค่ก๋วยเตี๋ยวเรือเท่านั้น! ลองนำมาทำเป็น “เส้นเล็กผัดไทยโบราณ” เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลโตนด หรือจะนำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บอย่าง “เส้นเล็กแห้งยำแซ่บ” ที่ผสมผสานรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคราจัดเต็ม ก็เป็นเมนูที่อร่อยถูกปากและทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน
เส้นเล็กที่ดี ต้องไม่มีกลิ่นหืน สะอาด และเส้นไม่ขาด เส้นเล็กที่ขึ้นชื่อก็ต้องเส้นจันท์จากจังหวัดจันทบุรี เพราะมีความเหนียวนุ่ม นำไปทำเมนูอะไรก็อร่อย
แป้งข้าวเจ้ายังใช้ทำเส้นประเภทอื่น ๆ ได้อีก เช่น เส้นกวยจั๊บ เนื้อหนานุ่มและเคี้ยวอร่อย เส้นขนมจีน ที่ดั้งเดิมเป็นอาหารของคนมอญที่อาศัยอยู่ตามแถบชายแดนไทย-เมียนมา ทำจากแป้งหมัก (ปัจจุบันค่อนข้างหายากแล้ว จะเป็นแป้งสดแทน) ผู้ทำจะ “โรยเส้น” ลงในน้ำเดือดเพื่อให้ได้เส้นขนมจีน ช่วยเสริมรสชาติยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานกับแกงต่าง ๆ นอกจากนี้ยังมีเส้นบะหมี่ ทำจากแป้งสาลีผสมไข่ วุ้นเส้น ที่นุ่มเหนียวเคี้ยวอร่อย ทำจากแป้งถั่วเขียว อีกทั้งยังมีเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือเส้นมาม่า คำเรียกง่ายตามประสาชาวไทยแทนคำว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมนูจานเด็ดเหล่านี้ทั้งราคาเป็นมิตร อิ่มอร่อย กินง่ายเสร็จเร็ว จึงไม่น่าแปลกใจที่ “ก๋วยเตี๋ยว” จะครองใจนักกินมาอย่างยาวนาน
การทำ ก๋วยเตี๋ยวห่อไส้ ไส้จะต้องผัดจนเครื่องปรุงรสซึมเข้าเนื้อหมูและผักต่างๆ ให้มีรสเข้มข้นเค็มหวานเท่าๆ กัน กลิ่นหอม มีลักษณะแห...
เส้นบุก เป็นอาหารที่มีเส้นใยสูง เมื่อนำมาทำเป็นยำมังสวิรัติจึงเป็นอาหารสุขภาพชั้นยอดอีกจาน และยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย เพราะป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ อาหารจานนี้จึงเป็นอาหารมื้อเย็นได้อย่างดี
สูตรเด็ดสำหรับ “ผัดหมี่สีชมพู”. พี่สาวอยากทาน อุปกรณ์ในครัวพร้อม จัดเสิร์ฟค่า
สูตรเด็ดสำหรับ ต้มเส้นร้อนไก่ฉีก. เป็นเมนูที่ประทับใจตั้งแต่เด็ก มีโอกาสได้ไปกินที่อุดร ขอนแก่น อุบลฯ อร่อยเกือบทุกร้าน วันนี้ไม่รู้อะไรเข้าฝันเลย รู้สึกอยากกินขึ้นมา มีวุ้นเส้นเหลือจากที่ทำยำวุ้นเส้นวันก่อนด้วย เลยลองทำดู รสชาติอร่อยใช่ได้เลยทีเดียว #คนรักวุ้นเส้น#ครัวผจญภัย
ปทุมธานี ฯลฯ “เคมีง่ายนิดเดียว รู้ยัง “ เคมีเป็นวิชาที่ไม่ได้ยาก ถ้าน้องๆ เจอคนที่อธิบายได้เคลียร์ ซึ่งพี่ต๊อดสามารถช่วยน้องได้ และสามารถผลักดันให้น้องทำคะแนนวิชาเคมี ทั้งการสอบในห้องเรียนและการสอบเข้ามหาวิทยาลัยเพื่อเข้าคณะที่น้องๆตั้งใจและใฝ่ฝันไว้ได้
เบื่อเมนูเดิมๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ไหม? ลอง เส้นเล็กแห้งยำแซ่บ คลุกเคล้าเส้นนุ่มกับน้ำยำรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมหมูแดงกรอบและเกี๊ยวทอดกรุบกรอบ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วและผักชี อร่อยลงตัว เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ครบรส!
สุขภาพ การแพทย์ เทคโนโลยี การเงิน การศึกษา การทำอาหาร การเรียนรู้ เคล็ดลับ อาหาร งาน
# สูตรก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำแห้งรสแซ่บ
คุณสามารถติดตามข่าวสาร โปรโมชั่น และคอร์สใหม่ ๆ ของเราได้จากช่องทางต่อไปนี้
สุขภาพ การแพทย์ เทคโนโลยี การเงิน การศึกษา การทำอาหาร การเรียนรู้ เคล็ดลับ อาหาร งาน วิทยาศาสตร์ แม่และเด็ก ธนาคาร การลงทุน ความงาม รถยนต์ กฎหมาย การขนส่ง สังคม ภาษาต่างประเทศ การท่องเที่ยว วัฒนธรรม เกษตรกรรม เกม ประกันภัย กีฬา แฟชั่น ภาพยนตร์ ดนตรี อสังหาริมทรัพย์ หนังสือ ความรัก การแต่งงาน รถจักรยานยนต์ ฮวงจุ้ย